関西おだし(だし蔵)のだしパックは手軽においしいだしがとれます。

2017年12月24日

化学調味料・保存料を一切使わない関西おだし(だし蔵)のだしパック。
A8.net のレビュー募集プログラムに応募し、当選しました！

だし蔵の関西おだしの特徴は、かつお節をベースに宗田・うるめ節を利かせ、昆布で味をまとめた、ちょっと甘めのおだしなんだそう。
化学調味料・保存料を一切使わないだしパックなので、小さなお子さんにも安心して使えますね。

以前、化学調味料・保存料を一切使っていないというだしパックをネットで購入した時、そのだしパックがものすごく薬品臭かったことがありました。
気のせいかな？と思って何度か使ってみたけど、やっぱりダメで処分してしまった苦い記憶が…(;’∀’)。
そんな経験があったから、正直今回のだし蔵の関西おだしも実際使ってみるまでは本当においしいかどうか半信半疑でした。
いくらレビューでおいしいと書かれていても、味覚は人それぞれなので、自分の口で確かめないとわからないですから～(;’∀’)。

結論から言うと…

だし蔵の関西おだしのだしパックは、甘めのホッとするだしパックでとてもおいしいです！
まったく薬品臭くなく、素材のいい香りがたまらないだしパックでした～(^^♪。

▼パッケージに書かれているだしのとり方。
●基本おだし
関西おだし1袋に、水400ml
野菜の煮物、茶わん蒸し、そば、うどんなどに。
●濃いおだし
関西おだし2袋に、水500ml
魚・肉類の煮物、そば・うどんのめんつゆなどに。
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※水の状態から入れ、沸騰後4～5分煮だしてから取り出す。

▼1袋当たりの栄養成分
エネルギー　28kcal
たんぱく質　3.9g
脂質　0.2g
炭水化物　2.5g
ナトリウム　832g
食塩相当量　2.1g

開封したら、ふわっとだしのいい香りが～。

だし蔵の関西おだしを初めて使うということで、まずは基本おだしから…。
だしの味を感じたいから～(^^♪。

水400mlにだしパック1袋。

4～5分ほど沸騰させます。

こんなきれいな色のだしが取れました。

先にも書きましたが、だしの味を感じたかったので、味付けは一切なし。
ワカメと白髪ねぎ、ごまを具材にして、だしをいただきました。
せっかくきれいな色のだしだったので、白い食器、茶わん蒸し用の器でに盛り付けてみましたよ～。

何も味付けしなくても、だしだけでとてもおいしいお吸い物になりました。

ちなみに、基本おだしで作るお味噌汁も、甘めですごくおいしかったです。

そして…
濃いおだしで大根とこんにゃくの煮物(作り置き用)を煮てみました。
濃いおだしは、500mlのお水にだしパック2袋。

だし蔵の関西おだしでとっただしだけで大根とこんにゃくを煮ます。

やさしい味の煮物、おでん風ができました。

濃いおだしで具だくさんうどんも作りました。
水1Lに、だしパック4袋。

沸騰して5分煮だし…。

野菜を入れて、減塩しょうゆで味付け、具だくさんうどんつゆの出来上がり。
だし蔵の関西おだしは甘めなので、みりんは入れなくても減塩しょうゆだけで十分おいしいめんつゆになりますね。
我が家は比較的甘い味付けが好きで、今までは麺つゆを作る時はみりんも結構入れちゃう感じでしたが、だし蔵の関西おだしでとるだしだったら、みりんは入れなくても好みの味の麺つゆになるので、食事制限をしている我が家にはうれしい限り。
みりんも何気にカロリーがあるので…。