照り焼きチキン弁当
おはようございます。
今日は雨ですねぇ…それも1日雨みたいです(>_<)。
今朝、ワイドショーの事故の報道を見て、涙が溢れてとまりませんでした(T_T)。
若い頃経験したある記憶がよみがえり、それと重なる部分もあって。
さて今日のお弁当のおかずは…
照り焼きチキンピーマン添え、プチトマト、電子レンジたまご焼き、根菜類の煮物、ブロッコリーのマヨ焼きでした。
ブロッコリーって、焼くととうもろこしみたいですごくおいしい！！
軽くボイルしてあったブロッコリーに、適量のマヨネーズをかけてオーブントースターで数分、焦げ目がつくまで焼いただけ。
オーブントースターが新しくなって、温度も強くなって、極端な話今まで使っていたオーブントースターの半分の時間で調理できちゃいます。
買い替えてよかったー(^^)。
おにぎりの具は、鮭フレークでした。
さて今日はやらないといけないことがあって、気合いを入れて頑張らないといけません。
雨だから、1日家の中で作業できそうだけど…。
ちょっと憂鬱なんだよねぇ。
休み休み、パソコンもやりつつ進めようと思っていますが、果たして…(^_^;)。