から揚げチキンのピザ風？弁当
あの震災から3年…何とも言えない気分です。
昨日からいろいろな番組であの日のことを報道しているけど…なんて言ったらいいのかわからないけれど…言葉が出ません。
映像を見て出るのは涙…。
一日も早い復興を心からお祈りしています。
さて今日のお弁当のおかずは…
から揚げチキンのピザ風、かぼちゃ、胡麻和え、野菜炒め、プチトマトでした。
おにぎりの具は、昆布の佃煮です。
から揚げチキンのピザ風？は、前日の残りのから揚げチキンにピーマンととろけるチーズをのせてオーブントースターで焼いたモノ。
もう少しチーズを多くのせてもよかった感じ。
お弁当に詰めた残りを食べてみたけど、ピーマンの風味もたまらなくおいしいー(^^)。
温かいうちに食べる方が断然おいしいだろうけど、冷めてもおいしく食べられそうです。
若い頃、あるレストランで似たような？メニューがあって、そのお店に食べに行くといつもそれを注文していました(^_^;)。
ふと思い出したので、今日はこれをおかずの1品としてみましたよ。
今もあるのかなぁ？そのレストラン。
なつかしいなぁ…。