米の食味ランキング(平成27年産)真相報道バンキシャ！調べの五ツ星お米マイスターが選ぶ一番おいしいお米は？
今年の日本穀物検定協会の「お米の食味ランキング」で、特Aを取ったのは139銘柄中46だったそう。
評価員20人が3ヶ月かけて、139銘柄すべてを食べ比べて「お米の食味ランキング」を決めるんですって。
同じ産地の同じお米の銘柄でも、地区によって「特A」「A」など、食味ランキングは違うんですね。
正直、産地が同じお米の銘柄なら、食味ランキングは同じだと思っていました(^_^;)。
米の食味ランキング(平成27年産)「特A」だったお米は…
●北海道
ななつぼし
ゆめぴりか
ふっくりんこ
●青森
青天の霹靂(中弘南黒・津軽・青森中央)
●岩手
あきたこまち(県中)
ひとめぼれ(県南)
●宮城
ひとめぼれ
つや姫
●秋田
あきたこまち(県南)
●山形
はえぬき
ひとめぼれ
つや姫
●福島
コシヒカリ(会津)
コシヒカリ(中通)
ひとめぼれ(会津)
●栃木
コシヒカリ(県北)
なすひかり(県北)
とちぎの星
●新潟
コシヒカリ(上越)
コシヒカリ(中越)
コシヒカリ(魚沼)
コシヒカリ(岩船)
コシヒカリ(佐渡)
●富山
コシヒカリ
●石川
コシヒカリ
●福井
コシヒカリ
あきさかり
●山梨
コシヒカリ(峡北)
●長野
コシヒカリ(南信)
コシヒカリ(北信)
●岐阜
コシヒカリ(飛騨)
コシヒカリ(美濃)
●三重
コシヒカリ(伊賀)
●滋賀
秋の詩
みずかがみ
●兵庫
コシヒカリ
●奈良
ヒノヒカリ
●鳥取
きぬむすめ
●島根
つや姫
●広島
ヒノヒカリ
●山口
きぬむすめ(県西)
●佐賀
コシヒカリ
さがびより
●熊本
ヒノヒカリ(城北)
●宮崎
ヒノヒカリ(霧島)
●鹿児島
あきほなみ(県北)
知らない銘柄もありますね。
一度、すべての特Aの銘柄を食べてみたいですね。
2合ずつくらい、46の銘柄がセットで売っていたらいいなぁ。
そう言えば、先日、真相報道バンキシャ！(日本テレビ)で、五ツ星お米マイスターが選ぶ一番おいしいお米のランキングをやっていましたね。
五ツ星お米マイスターが選ぶ一番おいしいお米(バンキシャ調べ)
【1位】新潟・魚沼コシヒカリ
【2位】山形・つや姫
【3位】長野・北信コシヒカリ
【4位】新潟・佐渡コシヒカリ
【5位】北海道・ゆめぴりか
ごはん大好きなので、これ、全部食べ比べしてみたいなぁ。
長野・北信コシヒカリは食べたことないし…。
おいしいごはんなら、私はおかずがなくてもごはんだけでいけちゃいます。
ごはんがおいしく炊けると、うれしくなっちゃう～(^^)。
ところで…
我が家の炊飯器は、買った時から不具合があり、2度、メーカーに修理に出しています。
修理後も何年か使っていたけど、ごはんがおいしく炊けなくて。
そこで、炊飯用土鍋を買ってごはんを炊くようになりました。
最初は炊飯器も時々使っていたけど、去年、とうとう炊飯器を封印。
まだ捨ててはいないんだけどね。
炊飯用土鍋で炊くごはんはおいしいです。
難しくないですしね。
最初に買った炊飯用土鍋は、去年、淵を欠いてしまいました…。
しばらく欠けた炊飯用土鍋を使っていたんだけど、思い切って？買い替えました。
この土鍋は目止めは必要なし。
初代の炊飯用土鍋よりも更に簡単にごはんが炊けます。
強火にかけ、沸騰したら火を止めて、余熱炊飯。
おいしいごはんが炊けます～。
お米のストックが2キロをきりました。
どの銘柄のお米を買おうかなぁ？