今年の日本穀物検定協会の「お米の食味ランキング」で、特Aを取ったのは139銘柄中46だったそう。
評価員20人が3ヶ月かけて、139銘柄すべてを食べ比べて「お米の食味ランキング」を決めるんですって。
同じ産地の同じお米の銘柄でも、地区によって「特A」「A」など、食味ランキングは違うんですね。
正直、産地が同じお米の銘柄なら、食味ランキングは同じだと思っていました(^_^;)。
米の食味ランキング(平成27年産)「特A」だったお米は…
●北海道
ななつぼし
ゆめぴりか
ふっくりんこ
●青森
青天の霹靂(中弘南黒・津軽・青森中央)
●岩手
あきたこまち(県中)
ひとめぼれ(県南)
●宮城
ひとめぼれ
つや姫
●秋田
あきたこまち(県南)
●山形
はえぬき
ひとめぼれ
つや姫
●福島
コシヒカリ(会津)
コシヒカリ(中通)
ひとめぼれ(会津)
●栃木
コシヒカリ(県北)
なすひかり(県北)
とちぎの星
●新潟
コシヒカリ(上越)
コシヒカリ(中越)
コシヒカリ(魚沼)
コシヒカリ(岩船)
コシヒカリ(佐渡)
●富山
コシヒカリ
●石川
コシヒカリ
●福井
コシヒカリ
あきさかり
●山梨
コシヒカリ(峡北)
●長野
コシヒカリ(南信)
コシヒカリ(北信)
●岐阜
コシヒカリ(飛騨)
コシヒカリ(美濃)
●三重
コシヒカリ(伊賀)
●滋賀
秋の詩
みずかがみ
●兵庫
コシヒカリ
●奈良
ヒノヒカリ
●鳥取
きぬむすめ
●島根
つや姫
●広島
ヒノヒカリ
●山口
きぬむすめ(県西)
●佐賀
コシヒカリ
さがびより
●熊本
ヒノヒカリ(城北)
●宮崎
ヒノヒカリ(霧島)
●鹿児島
あきほなみ(県北)
知らない銘柄もありますね。
一度、すべての特Aの銘柄を食べてみたいですね。
2合ずつくらい、46の銘柄がセットで売っていたらいいなぁ。
そう言えば、先日、真相報道バンキシャ！(日本テレビ)で、五ツ星お米マイスターが選ぶ一番おいしいお米のランキングをやっていましたね。
五ツ星お米マイスターが選ぶ一番おいしいお米(バンキシャ調べ)
【1位】新潟・魚沼コシヒカリ
【2位】山形・つや姫
【3位】長野・北信コシヒカリ
【4位】新潟・佐渡コシヒカリ
【5位】北海道・ゆめぴりか
ごはん大好きなので、これ、全部食べ比べしてみたいなぁ。
長野・北信コシヒカリは食べたことないし…。
おいしいごはんなら、私はおかずがなくてもごはんだけでいけちゃいます。
ごはんがおいしく炊けると、うれしくなっちゃう～(^^)。
ところで…
我が家の炊飯器は、買った時から不具合があり、2度、メーカーに修理に出しています。
修理後も何年か使っていたけど、ごはんがおいしく炊けなくて。
そこで、炊飯用土鍋を買ってごはんを炊くようになりました。
最初は炊飯器も時々使っていたけど、去年、とうとう炊飯器を封印。
まだ捨ててはいないんだけどね。
炊飯用土鍋で炊くごはんはおいしいです。
難しくないですしね。
最初に買った炊飯用土鍋は、去年、淵を欠いてしまいました…。
しばらく欠けた炊飯用土鍋を使っていたんだけど、思い切って？買い替えました。
この土鍋は目止めは必要なし。
初代の炊飯用土鍋よりも更に簡単にごはんが炊けます。
強火にかけ、沸騰したら火を止めて、余熱炊飯。
おいしいごはんが炊けます～。
お米のストックが2キロをきりました。
どの銘柄のお米を買おうかなぁ？
最後まで記事を読んでいただきありがとうございました(^^)。
我が家はマンション騒音問題がきっかけで、2016年春に引っ越しをしました。
そのためブログ記事の内容は、引っ越し前にアップした記事と引っ越し後にアップした記事が混在しています。
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