あさつきを冷凍保存しました。
あさつきを冷凍保存しました。
実家から届いた野菜の中に、あさつきが入っていました。
もしあさつきを送ってくれるならほんの少しでいいから…って言ってあるんだけど、ひさしぶりに届いたあさつきは大量でした(^_^;)。
新聞紙にくるまれたあさつきを、このまま冷蔵庫に入れておいたらすぐダメになってしまいます。
そんなにたくさん一度に食べられるものでもないし。
そこで今回もあさつきを冷凍保存しておくことにしましたよ。
洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取り、適当なサイズにカットします。
そのカットしたあさつきをキッチンペーパーを敷いたボウルに入れてしばらく放置。
できるだけ水分を取ってから冷凍したいから。
ジップロックのフリーザーバッグに入れて…。
あさつきをつぶさないよう空気を抜いて冷凍保存。
これでもらったあさつきを無駄にすることなく、ちょこっと手軽に使えます！
実はね、無駄にすることなく…って言ったけど、届いて数日経っていて、昨日冷凍しようと思って冷蔵庫から出してみたら、傷んでいるものも結構あって…(^_^;)。
1/3くらい？は処分してしまったかな？
全部ダメにしてしまわなくてよかったけど、あれ全部あっても正直困っちゃったかも！？
実はウチの旦那くん…薬の関係であさつきの摂り過ぎはNGなんです。
彩り程度に使うくらいなら大丈夫だけどね。
ってことで、あさつきの冷凍保存でした！(^^)