そうめんかぼちゃはシャキシャキしておいしい！
テレビで何度か見て、そうめんかぼちゃの存在は知っていたけど、なかなか食べる機会がなくて。
一度は食べてみたいなぁって思っていたら、先日、池袋の西武で、そうめんかぼちゃを発見！
さっそく買ってきて食べてみたら、シャキシャキしてさっぱりおいしかった(^^)！
今回は人生2度目のそうめんかぼちゃ（笑）。
たまに行くスーパーで、そうめんかぼちゃを見つけたので、買ってきてみました。
最初に西武で買ってきたモノより大きなそうめんかぼちゃでした。
そうめんかぼちゃを、さっと洗ってまず輪切りにし…。
前回は種をとらずに茹でたんだけど、今回は茹でる前に種をとりました。
その方があとがラクなのでー。
大きなお鍋を出すのが面倒だったので(^_^;)、ティファールのウォックパンで茹でることにしました。
でも、輪切りのままだとウォックパンにうまく入らないので、輪切りのモノを更に半分にカットし、茹でました。
ネットでそうめんかぼちゃの茹で方を検索すると、お水から茹でる方法と、沸騰したお湯に入れて茹でる方法の2種類がありました。
私、最初にそうめんかぼちゃを茹でた時、お水から茹でる方法でやったので、今回もお水からボイルしました。
火にかけて、20分くらいかなー。
お箸で、そうめんかぼちゃをつついてみて、ほぐれるようだったら大丈夫かなーと。
茹であがったら、お水で冷やします。
すると、こんな感じにほぐれるのー。
おもしろいですよねー(^^)。
完全に冷めたら、ざるにあげて水気を切ります。
我が家はこれをポン酢でいただきます。
シャキシャキして、さっぱりとおいしいですよ(^^)。
そうめんかぼちゃは癖がなくて、ホント食べやすいですね。
ウチの旦那くんも、そうめんかぼちゃがお気に入りのようです。
またどこかで見かけたら買いたいなーと思います。