焼きうどんとトマトスープ
昨日は、せっかくの休みだったけど、台風で出かけるのもちょっと…ってことで、家にあるモノでお昼ごはん。
茹でめんが買ってあったので、焼きうどんとトマトスープを作りました。
今回は白だしを使った、しょう油味の焼きうどん～。
我が家はソースよりしょう油派です(^^)。
焼きうどんの具は、冷凍してあった豚肉と、キャベツ、玉ねぎ、ピーマン。
サラダ油をほんの少しで豚肉を炒め、酒を少々。
余談だけど、料理で酒を使うのって、警報機が鳴りそうで怖いー(^_^;)。
過去に何度か鳴ってしまったことがあるので…(^_^;)。
茹でめんは電子レンジで温めておくと、炒めやすいですよ。
焼きうどんの味付けは、白だしとしょう油で、おかかも混ぜてしまいます。
ちょっと具が多すぎた…(>_<)。
そしてトマト缶を使ったトマトスープ。
私はトマトが大嫌いなんだけど、煮たトマト(トマト缶)だったら食べられるー(^_^;)。
具は、キャベツ、じゃがいも、人参、玉ねぎ、ベーコン。
味付けは、コンソメと塩コショウとほんの少しの砂糖。
そうそう、ガーリックのチップも入れました。
盛り付け後に、パセリのみじんを振りかけると、何となくさまになる？（笑）
今回使用したお皿は、日本製(美濃焼き)の、、、ポーランド食器 ポーリッシュポタリー。
焼きうどんは、カレー皿(幅22.5cm×深さ4cm)、トマトスープは、ミディアムボウル(幅16cm×深さ6cm)を使っています。
本場のポーリッシュポタリーではないですが(^_^;)、お値段お手頃で、軽くて、可愛くて、扱いやすくて、気に入っている食器のひとつです。
最近、結構頻繁に食卓にあがる食器なんですよー(^^)。