この酒粕…おいしかな？
我が家…いや、私の冬の定番、甘酒(^_^;)。
お酒は飲まないけど、酒粕…特に甘酒は大好きで、寒くなると頻繁に作ります。
今シーズンもすでに3回ほど、甘酒を作っていますよ。
が…今年は今の所、おいしい酒粕に当っていないんですよねぇ…(>_<)。
先日、近所のスーパーで、去年買っておいしかった記憶のある酒粕が売っていたので、試しに1袋買ってきました。
もしこれがホントに去年おいしいと思えた酒粕だったら、何袋かまとめて買っておきたいので～(^_^;)。
おいしくない酒粕で作る甘酒は本当にまずいので、まずはお試しが必要です（笑）。
我が家はこの酒粕…甘酒を作るほか、粕漬けも作ります。
酒粕、みそ、みりん、酒、砂糖で、漬け床を作り、粕漬け～(^^)。
イカと銀だらがおいしくて好き。
また今年も作ったら、ブログにアップする予定。
ココでちょこっと酒粕の栄養について…。
酒粕は、栄養価が高く、美肌や健康作りに役立つ成分が含まれていることが確認されているんですって。
例えば、悪玉のLDLコレステロールの値を下げてくれたり、お通じを改善してくれたり…。
甘酒はニガテ～って方は、粕漬けや粕汁で摂ってみてはいかがでしょう？
ウチの旦那くんも甘酒は大嫌いで絶対に飲まないけど、粕漬けはおいしいって食べますよ(^^)。