6号～9号の土鍋のサイズ｜塩こうじ鍋を作りました。
我が家には現在、小さいサイズの土鍋しかありません。
普段お鍋をする時は、土鍋の代わりになる卓上鍋や、ティファールのウォックパンを使っているので、土鍋は必要ないんです。
また、たち吉のアツアツ鉢を2つ使って、お鍋の具材を変える時もあるし…。
写真の小さい土鍋は、ウン十年前のもの(^_^;)。
私がひとり暮らしをしていた頃に買ったもので、すごく丈夫で今でも時々使います。
サイズは内径がおよそ18cmの土鍋。
土鍋の号数は、持ち手も合わせた直径を表すもの、ということで、我が家のこの土鍋は、7号っぽいです(^_^;)。
お鍋がメインでなければ、このサイズの土鍋で2人分作れますね。
入れる具材にもよるけど…。
ちなみに、土鍋は、メーカーによってサイズは微妙に違うようです。
6号～9号までの土鍋のサイズを調べてみたら、こんな感じ～。
6号⇒外径 約18cm(1人用)
7号⇒外径 約22cm(2～3人用)
8号⇒外径 約25cm(3～4人用)
9号⇒外径 約28cm(4～5人用)
今回この小さい土鍋で、塩こうじ鍋を作りました。
使った調味料は、塩こうじとだしパックのみ。
だしパックでだしをとり、塩こうじを入れて味を調えます。
その中に白菜、ネギ、人参、豚肉、豆腐を入れて煮て、塩こうじ鍋の出来上がり。
冷蔵庫にあるもので簡単塩こうじ鍋～(^^)。
汁物の代わりにこの塩こうじ鍋を作ったので、この量で十分で残りましたね。
身体もあたたまり、さっぱりおいしかったです！
ごま油をたらしたり、にんにくなど入れてもまた違った味になるし、たかのつめを入れてピリ辛にしてもいいし。
鶏肉、魚介類を入れてもまた違う味になるし。
塩こうじ鍋、ぜひ作ってみてください～(^^)。