ひさしぶりに黒米(くろまい)を入れたごはんが食べたくなったので、ネットでお取り寄せをしてみました。
お試し送料無料のお店で注文。
黒米を入れて炊いたごはんは、もちもちしておいしい！という記憶はあるものの、もし食べられなかったらもったいないので、まずはお試しサイズ(^_^;)。
土日＋祝日で3連休だったので、発送まで少し時間がかかってしまったけど、発送されて3日目？で届きました。
ちなみにメール便です。
黒米は、古代米とも言われています。
白米と比べると、ビタミンB1・ビタミンB2をはじめ、ナイアシン・鉄・カルシウム・亜鉛といった非常に高い栄養成分が含まれていて、毎日食べると身体にいいとのこと。
黒い色はアントシアニンで、強い抗酸化物質で､免疫力を高めてくれるそうです。
アントシアニンの効果、効能は詳しく解説しているサイトさんがあるので、そちらで見てください。
黒米を入れたごはんの炊き方は、普通の白米を炊くのとほぼ同じ。
サッと洗って白米に混ぜて、1時間～2時間ほど浸水させて炊きます。
我が家は無洗米。
炊飯用土鍋で炊きました。
2合の無洗米に、ティースプーン2杯ほどの黒米をサッと洗って混ぜました。
水加減はいつも通りで、1時間ほど浸水させてから炊きましたよ。
黒米の入ったごはんが炊きあがりました！
白米だけのごはんとまた違った香りでいいニオイ～(^^)。
黒米を入れて炊くと、ごはんがお赤飯のような色になり、もちもちしてとってもおいしい！！
この時のおかずは、みぞれ鍋。
ウチの旦那くんは、まずおかずを食べてからごはんを食べているんだけど…。
この日もいつも通り、おかずのみぞれ鍋を食べて、もうおなかいっぱいでごはんが食べられないなぁと。
せっかくの黒米ごはんだから、一口だけ食べてみて！あとは、残していいから…って言ったら…。
旦那くん、、、ひとくち黒米ごはんを食べたらおいしかったようで、結局残さず食べきってしまいました（笑）。
おいしかったーってさ(^^)。
またしばらく我が家では黒米入りごはんになりそうです(^_^;)。
お試しのこの1袋が終わりそうになったら、今度はもう少し大きいサイズの黒米を注文しようっと！
【送料無料】黒米(クロマイ) 100g-宮崎・鹿児島産●ご飯と一緒に炊けばもちもちピンク色の美味しいご飯に♪●こだわりの古代から伝わる黒紫苑種100％●【国産 黒米/黒紫米/紫黒米】
今回使用した土鍋は、炊飯用土鍋(万古焼 ご飯釜 2合炊き 黒釉線紋)。
吹きこぼれもなく、おいしいごはんが炊けますよ！！
炊飯用の土鍋を探しているなら、この土鍋をオススメします。
形もコロンとしていて可愛いですよー(^^)。
最後まで記事を読んでいただきありがとうございました(^^)。
我が家はマンション騒音問題がきっかけで、2016年春に引っ越しをしました。
そのためブログ記事の内容は、引っ越し前にアップした記事と引っ越し後にアップした記事が混在しています。
▼ブログランキングに参加しています。
