秋の味覚、むかご
秋の味覚、むかごを、今年も手に入れました！
少し前からデパ地下に行くたびに、むかごが入荷されているか聞いていて…(^_^;)。
もう少し先ですねーと言われ、数週間…。
昨日やっとむかごを買ってくることができました。
新宿高島屋で、1パック350円でした。
このむかご…。
数年前に宿泊した百楽荘でむかごごはんを食べたのが最初でした。
ほくほくして、本当においしくて…。
それ以来、我が家では今の季節になると必ずむかごを買って、むかごごはんを作ります。
下写真は去年のむかごごはん。
むかごは、ごはんの他、甘辛く煮たりして食べます。
今年もまずはむかごごはんから…。
数日中には作る予定。
むかごごはん、早く食べたいな…(^^)。
ちなみにむかごは、山芋の葉の、付け根にできる球芽です。
山芋が濃くなった味で、ほくほくしています。
とってもおいしいですよ！