先日、炊飯用土鍋(万古焼 ご飯釜 黒釉線紋)で、カキごはんを炊きました。
ウチの旦那くんからのリクエスト。
我が家の炊飯用土鍋は2合炊きで、今回は1合半のカキごはんにしました。
味の付いたごはんはいつもより多く食べたいので～。
カキごはんは、きれいに洗ったカキをだし、しょう油、みりんで作った煮汁で煮ます。
それを、カキと煮汁に分け、煮汁でごはんを炊くんですよね。
ただ、今回は炊飯用土鍋でごはんを炊く時、煮たカキを上にのせて炊いてしまったの。
せっかくふっくら煮えていたカキが、小さく、かたくなっちゃった～(>_<)。
ごはん茶わんのチョイスも失敗したー（笑）。
こんな山盛りになっちゃって…。
でも、お焦げもイイ感じにできて、味もバッチリおいしかったので…。
まぁいいかな～(^^)。
やっぱり土鍋ごはんは、白ごはんも炊き込みごはんもおいしく炊けていいわね～。
ウチの旦那くんもうまい～って喜んで食べてくれたので、今度は土鍋で五目ごはんでも炊きましょ。
余談…。
この炊飯用土鍋(万古焼 ご飯釜 黒釉線紋)は、焦げても少し水をはっておけば、簡単に落ちます。
少し重いけど、そんなに洗うのは大変ではないです。
最後まで記事を読んでいただきありがとうございました(^^)。
我が家はマンション騒音問題がきっかけで、2016年春に引っ越しをしました。
そのためブログ記事の内容は、引っ越し前にアップした記事と引っ越し後にアップした記事が混在しています。
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