数日前の我が家の夕食の1品…。
しゃきしゃき、ピリ辛でおいしいレンコンの炒め煮。
昔はレンコンなんて大嫌いだったけど、今は大好き～(^_^;)。
冷蔵庫にはいつもレンコンがストックされているくらい、我が家はよく食べます。
下処理したレンコンを、ごま油で炒めます。
ピリ辛が好みだったら、この時たかのつめもいっしょに炒めます。
ごま油がなじんだら、ほんの少しお水を加えて少し煮ます。
そして！ココで味付け。
いろいろな調味料はいりません。
使うのは、ヨシダグルメのたれのみでOKです！
お好みで入れる量は加減して、味をなじませます。
あっという間に、超簡単！レンコンの炒め煮の出来上がり。
見た目は味が濃そうだけど、ぜんぜんそんなことはありません。
ピリ辛でしゃきっとおいしかったですよ～(^^)。
今回盛り付けた和食器は、さび線十草の小鉢。
昭和レトロな感じで、お気に入りのシリーズの1つです。
このシリーズはすべて持っているんだけど…。
長角皿が販売されていないんですよー。
あったら欲しいんだけどなぁ。
最後まで記事を読んでいただきありがとうございました(^^)。
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