じゃがいも＆マカロニグラタンをトーチバーナーで炙って焦げ目をつける！
じゃがいも＆マカロニグラタンを作りました。
賞味期限があと2日の封を開けていない1Lの牛乳があったので、電子レンジでホワイトソースを作りました。
大量にできたホワイトソースは、グラタンを作って残ったものは冷凍保存。
具材はマカロニの他、常備野菜の玉ねぎとじゃがいもと、ウィンナー。
あるもの何でもOK～(^_^;)。
玉ねぎとウィンナーを炒め、その中に適当にカットして電子レンジで加熱したじゃがいもを入れ、更にマカロニを入れます。
ホワイトソースに味が付いているので、ココではほんの少し塩コショウ、コンソメを入れただけ。
作っておいたホワイトソースを入れて、味をみて、ぐつぐつしたら火を止めます。
これでマカロニの素が出来上がり。
出来上がったマカロニの素をグラタン皿に盛りつけます。
ブロッコリーととろけるチーズをのせて…。
今までは、オーブントースターで焦げ目をつけていたんだけど、今回はトーチバーナーで焦げ目をつけました。
グラタン皿に盛り付ける直前まで火にかかっていたグラタンの素で、かなり熱いので、オーブントースターで温めながら焦げ目をつけなくてもいいなと。
ガーッと、トーチバーナーで炙って、あっという間に焦げ目がつきました！
魚介類があったらもっとよかったけど…ボリューム満点で、おいしかったです～(^^)。
ちょこっと炙るだけで、香ばしくておいしいし、トーチバーナーはホント便利ですね。