玉ねぎ氷と玉ねぎペーストを使い分けた我が家の食卓
6月初め…ウチの旦那くんの検査結果がよくなくて、再検査まで玉ねぎ氷を食べ続けてみることに。
かれこれ1ヶ月近く玉ねぎ氷＆玉ねぎペーストを続けて食べています。
再検査までは、まだ半月近くあるので、その日まで頑張って続けてみますよー(^^)。
我が家では、玉ねぎ氷と玉ねぎペーストを使い分けています。
保存のこともあるし、使いやすさのこともあるので。
玉ねぎ氷と玉ねぎペーストを使い分けた我が家の食卓
まず玉ねぎ氷…。
これは、主に熱を通すおかずに使っています。
お味噌汁やスープ系、煮物や炒め物など。
玉ねぎ氷を始めた頃にもブログでお話したけれど、我が家ではお弁当用小分け保存容器で玉ねぎ氷を作っています。
今回はジップロックに外して保存したけれど、普段はこのシリコンカップにそのまま保存していて、使う時にポコッと出してお料理に加えていますよ。
今はお弁当を作っていないので、お弁当用小分け保存容器は玉ねぎ氷用に大活躍！
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そして、玉ねぎペースト。
玉ねぎ氷同様、熱を通すおかずにも使うけれど、ペースト状の玉ねぎは、和え物などに使うことが多いです。
ウチの旦那くんは、マヨネーズが大好き(>_<)。
かけ過ぎないで！って注意するんだけど、結構な量をかけてしまうんです。
そこで、最近は、マヨネーズに玉ねぎペーストとコショウを混ぜて、タルタルソースみたいな？マヨネーズ風味のドレッシングみたいな形で食卓に出すようにしています。
ほぼマヨネーズが今までの半分で済む感じー（笑）。
もちろんおいしくて、私もこのマヨネーズ＋玉ねぎペーストのドレッシング風が好き♪
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玉ねぎ氷、玉ねぎペーストを入れると、調味料を減らすことができるんですよー。
お味噌汁のお味噌の量も以前よりも少なくて済んでいるし、煮物などのお砂糖の量も減っています。
これで、旦那くんの再検査の結果がよくなっていれば、万々歳なんだけどなー。
とにかくあと半月…玉ねぎ氷＆玉ねぎペーストを毎日かかさず摂取できるよう、食事作りを頑張りますー(^^)。