料理バーナーでサーモンとエビを炙る!
最近はよく使っている、イワタニ カセットガス式トーチバーナー。
リコールがあって、交換してもらったあとはしばらく使っていなかったけど。
使い始めたら、ホントよく使うようになりました。
一番よく炙るのは、お肉系かな?
安いお肉でも、フライパンで炒めたあと、この料理バーナーで炙るととってもおいしいんです。
香ばしくて、炙ったあとは焼肉屋さんのニオイ~(笑)。
そして、今回はサーモンとエビを炙ってみました。
お皿に並べたサーモンとエビに、マヨネーズをかけて、料理バーナーで炙る!!
こんな感じになりました~(^^)。
あまり炙り過ぎると、マヨネーズが溶けて油になっちゃうので、ほどほどの炙り状態でストップ。
お皿はかなり熱くなるので、やけど注意。
炙りサーモン。
炙りエビ。
あ~酢飯を作って、お寿司にすればよかったなー。
今回は白ごはんで残念だったけど、次回は酢飯で食べましょ。
いやぁ、炙りはおいしいねー(^^)。
普段、サーモンは食べないウチの旦那くんも、炙りにすると食べるんです。
最初はこのバーナーを使うのが怖かったけど、取説通りに使えば怖くはないですね。
ガーッと炙って食べるって、おいしいですよ。
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