具だくさん卵焼き弁当と今日の片付け
昨日は1日疲れがとれず、おまけに頭痛もして1日ダラダラしてしまいました(^_^;)。
今日は疲れもすっかりとれ、朝からいろいろ片付けなどして動いています。
今ひと段落したところでブログ書いてます。
さて、今日のお弁当…。
おかずは…
具だくさん卵焼き、プチトマト、エビシューマイ、ごぼうサラダ、ブロッコリーとウィンナーのソテー。
具だくさんの卵焼きには、挽肉と玉ねぎとピーマンが入っていて、味付けは塩コショウとコンソメ、砂糖を少々。
バターで焼きました。
ちなみに卵は2個使いました。
ブロッコリーとウィンナーのソテー…
ブロッコリーは、軽くボイルしたモノを冷凍しておき、それを使いました。
ブロッコリーは、焦げ目が付くくらいソテーすると、とうもろこしみたいに？香ばしくてとってもおいしいんですよ。
おにぎりの具は鮭フレークでした。
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今日は朝から昨日できなかった片付けをしています。
土曜日に実家から持ってきた、大量の音楽CDの収納場所を作るために、モノを片付けているんです。
最近CDラジオなるものを買って、毎日音楽が簡単に聴けるようになったので。
昔の音楽って、いろいろと思い出があって、とっても懐かしい…。
思わず涙が出てきちゃう曲もあったりね。
あの時は楽しかったな、とか、あの時どうしてあんな決断をしたのかな、とか。
後悔することもたくさんあったり。
今の自分に質問！！！
幸せですか？？？
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そうそう、今朝ね、片付けをする前に、大学芋を作ったんです。
さつまいもをたくさんもらったので、大学芋を作って冷凍しておこうかなーと。
自分で言うのもなんだけど(^_^;)、とってもおいしくできました！
てか、さつまいもがおいしいんですよね…（笑）。
私はあまりカチカチの大学芋は好きではないので、しっとりタイプにしましたよー。
今夜の1品、明日のお弁当の1品用に少しとって、あとは冷凍保存しておきましょ。
さー、これからもう少し片付けて、ドラッグストアに買い物に行ってこようっと！
明日は台風で出られないかもしれないので。