今日のお弁当と野菜の冷凍保存

2013年9月11日

おはようございます！
今日はちょっと天気が悪いですねぇ。
朝は雨が降っていたので、ウチの旦那くんは傘が邪魔だーと言いながらさして行ったけど…出て行ってすぐにやんだみたい？ねぇ。

さて今日のお弁当。

おかずは…
シューマイ、オムレツ、ウィンナー＆ピーマンソテー、豚もやし、プチトマト。

おにぎりの具は梅干でした。

あ！！
シューマイ用のしょう油パックをつけるのを忘れた(^_^;)。
今思い出したよ…(^_^;)。
仕方ない、そのまま食べてもらうしかないー。

今日は、旦那くんを送り出してから、ピーマンと人参の冷凍保存をしました。

ピーマンは半分に、そして人参はベンリナーで千切り。

水分をよくきってから、冷凍保存袋に入れて冷凍庫へ。
人参は1本分なんだけど、サイズが大きかったので山盛りの千切りになっちゃった。
これでしばらくはもつでしょ、人参。

我が家は二人ともゴロゴロ人参が好きではないので、どんなお料理でも人参はほぼ千切りのモノを使うんです(^_^;)。
こうやって冷凍しておくと、いろいろなお料理に入れてみようかなぁって思えるの。
わざわざカットするんだったら入れなくてもいいや、って思ってしまうけどね。
冷凍人参はホント使えますね！