電子レンジで簡単ホワイトソース！ドリアを作りました。
ホワイトソースは、電子レンジで簡単に作れます！
電子レンジでホワイトソースを作れば、ドリアやグラタンが簡単に作れちゃう～(^^)。
作り方、レシピ。
ボウルにバター30gと小麦粉30gを入れます。
電子レンジ600wで1分弱くらい加熱。
バターが溶ける程度でOK。
泡だて器で溶けたバターと小麦粉をよく混ぜます。
その中に牛乳を少しずつ、混ぜながら入れます。
牛乳は全部で400cc。
ダマができないように、80cc～100ccくらいまでは少しずつ牛乳を入れるけど、その後は一気に入れてしまってOKです。
塩コショウ、コンソメを入れてよく混ぜて、電子レンジ600wで3分ほど加熱します。
一度取り出し、かき混ぜ、さらに電子レンジ600w、2分加熱。
最初は、様子を見ながら1分ずつ、30秒ずつ加熱したほうがいいかも？
ちょっとゆるめかな？程度まで電子レンジで加熱して、ホワイトソースの出来上がり。
冷めると結構固くなるので、ゆるめで大丈夫。
味をみて足りないようなら塩コショウ、コンソメを加えます。
電子レンジでホワイトソースを作っているのと同時進行で、ケチャップライス作り。
今回は冷蔵庫の残り物。
具材は、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンのみ。
ホワイトソースがかかるので、味付は少し薄め。
できたケチャップライスに、適量のホワイトソースを混ぜておくとおいしいの～。
グラタン皿に、ケチャップライスを盛り付けて…。
ホワイトソースをかけて…。
とろけるチーズをのせて…。
オーブンやオーブントースターで焼いてもいいけど、今回は簡単にドリアを作りたかったので、トーチバーナーで炙って焦げ目をつけることに…。
ガーッと炙って、焦げ目をつけて、ドリアの出来上がり～。
パセリのみじんがあったら彩りがイイ感じだったんだけど、なし(^_^;)。
ホワイトソースは、電子レンジで作るとあっという間にできるので、ぜひ作ってみてください。
ホント楽チンですよ(^^)。
ホワイトソースは小分けをして冷凍庫にストックしておくと、お弁当作りに使えて便利。
私もウチの旦那くんのお弁当作りをしていた頃は、よく冷凍保存しておきました。