レシピ

だし蔵の関西おだしのだしがらを捨てずに1品作ります。

だしパックあるあるですね～(;’∀’)。

今回はだしがら1パック分と、豆苗とハムの炒め物。

少量のごま油を使って炒めるだ ...

最近よく食べる水切りヨーグルト。
その水切りヨーグルトを作ると出るホエー(乳清)を、何かに使えないかなーとネット検索し、手作りのリコッタチーズができることを知りました。

作り方はとても簡単。
これなら作って ...

黄身がぽっこり、色も鮮やか！
きれいな目玉焼きでしょ？

この目玉焼きは、冷凍卵で作っています。
我が家の冷凍庫には常に卵が入っていて、最近では目玉焼きはこの冷凍卵で作ることが多いんです。

冷凍卵 ...

グリル名人(グリルパン)でハンバーグれんこんのせを作りました。

グリル名人(グリルパン)は、電子レンジ以外の熱源で使用できる便利なキッチン雑貨。
もちろん魚焼きグリルでも使えます。

【楽天1位

グリル名人(グリルパン)でしょうが焼きを作りました。
レシピを自分メモとしてアップ。

しょうが焼き用豚ロースを200gくらい、スライス玉ねぎを1/2個分くらいをビニールに入れ、その中に調味料を入れてよく揉みこみ、3 ...

きゅうりをたくさんもらったので、今年もきゅうりのキューちゃん風を作りました。
今シーズン初です！

レシピは今年もクックパッドを参考に…。

自家製きゅうりのキューちゃん（漬物）★ by yamita

賞味期限の近付いている牛乳があったので、電子レンジで簡単にホワイトソースを作りました。

作り方はこのブログのこの記事で…↓
ホワイトソースを冷凍保存

電子レンジでホワイトソース作りは、引っ越してきてから ...

すごくおいしいよ、ってもらったさつま芋。
とりあえず1本、焼き芋を作ってみることにしました。

今回はオーブントースターで焼き芋！

かなり大きめのさつま芋。
たわしで洗って、4つにカット。

ホワイトソースは、電子レンジで簡単に作れます！
電子レンジでホワイトソースを作れば、ドリアやグラタンが簡単に作れちゃう～(^^)。

作り方、レシピ。

ボウルにバター30gと小麦粉30gを入れます。

白だしは、だしのうまみが入った薄めるだけでお料理の味が決まる万能調味料。
特に我が家で気に入っている白だしが、味とこころの料亭白だし四季の彩です。
市販の白だしよりも濃いので、少量で料理の味付けが決まる、便利な調味料。 ...