イワタニ カセットガス式トーチバーナー お料理バーナー
私が使っているトーチバーナーは…
イワタニ カセットガス式トーチバーナー お料理バーナー・プロIII CB-TC-CPRO3
最近このトーチバーナーを使った炙り料理にはまっています(^_^;)。
最初はバーナーで炙るのが怖かったけど、何度かやっているうちに慣れてきて、今はガーッと炙りまくり～（笑）。
まだまだトーチバーナー初心者の私だけど(^_^;)。
その初心者の私が今注意していること…。
バーナーを使い終わって、カセットガスから外したあと、点火トリガーを何度かカチカチ引く。
トーチバーナー本体に、ガスが残っているので、点火トリガーを何度かカチカチ引くようにしています。
点火トリガーは、下写真のオレンジ色の線で囲った所。
最初トーチバーナーを使い始めた頃は、意外と強く出る炎にビックリ～(^_^;)。
火をつける前の、ガスを出すつまみをひねるだけでも怖かったわ～(^_^;)。
でも、トーチバーナーはホント慣れ。
注意事項をきちんと守れば大丈夫です。
昨日、鶏肉とネギを炙ったんです。
塩コショウをして、フライパンで炒めて、最後にトーチバーナーでガーッと炙る！！！
やきとり屋さんのやきとりみたいな味、香りでホントおいしかったわ～。
豚小間も炙っておいしかったけど、鶏肉も最高！
今度はタレでやきとりをしてみたいです。
バーナーでフライパンがダメになっちゃうかなぁ？と思うけど…。
すでに少し前からテフロンが剥げているフライパンなので、ダメになったら買い替えるつもり。
でも、バーナーを使っていてもテフロンの剥げは特に進行していません。
大丈夫ですよ、まだまだこのフライパンは使えそうですから～（笑）。