我が家のごはん

OXO 大根グレーターで大根おろし…。

OXO 大根グレーターは、とてもおろしやすくて、あっという間に大根おろしができちゃいます。
下の受け皿が、おろしている途中に滑って動いてしまうことがないんです。

...

ひとつ前の記事で、ごぼうの炊き込みごはんのことをアップしました。
その時のメインのおかずが、鶏南蛮風(チキン南蛮風)でした～。

かなり適当に作った鶏南蛮風…(^_^;)。

まずタルタルソース。

トースターパンでごぼうの炊き込みごはんを作りました。
先日の鶏肉の炊き込みごはんの時は、あまり色もつかない炊き込みごはんだったけど、今回はしょう油を少し多めに入れて、しっかり色を付けました。

無洗米1合
白 ...

数日前、ノンストップで紹介された、なんちゃってうなぎのかば焼き。
真似して作ってみたよ～(^^)。

ナスのかば焼き丼。

ナスが主役のナスのかば焼き丼。

タレが甘くておいしかったー(^^)。 ...

特選料亭白だし【四季の彩（いろどり）】で味付けた、鶏炊き込みごはん。
今回は、トースターパンで炊きこみごはんを作りました。

無洗米1合に、水190cc、白だし大さじ1、料理酒大さじ1、しょう油小さじ1。
※ ...

我が家で最近よく登場する、食パンを使った簡単ピザトースト。
ピザソースがなくても、おいしく作れるピザトーストは、手軽に作れてボリューム満点。

トースター皿にホイルを敷き、その上に食パンをのせます。
オーブン ...

先日テレビで冷凍こんにゃくが紹介されているのを見て、さっそく作ってみました。

冷凍こんにゃくを解凍して、水気をよく絞ると、こんな状態になるんですねー。
棒寒天を戻して水気を絞ったような？そんな感じにもちょっとだけ似 ...

今の炊飯用土鍋(万古焼 ご飯釜 2合炊き 黒釉線紋)を使うようになって、初めてごはんを炊くのを失敗してしまいました…(^_^;)。
多少の芯の残りだったら我慢して食べてしまうかも？だったけど、今回のはとてもじゃないけど食べられ ...

特選料亭白だし【四季の彩（いろどり）】で、簡単にコンビニみたいな味のおでんが作れます。

用意するのは、白だしとお水と好きな具材だけ。

お水1Lに白だしを大さじ5杯くらい入れて煮汁を作り、その中におでんの具を入れ ...

ホワイトソースの作り方。簡単レンジレシピ。
お鍋で作るホワイトソースは、付きっきりでずっとかき混ぜていないといけないし、失敗するとだまになってしまうことも…。

その点、電子レンジで作るホワイトソースは、簡単に短時間 ...